كفتة السمك

كفتة السمك :

مقادير تحضير

• • كيلو سمك جزل
• • طحين
• • خبز افرنجى
• • بقدونس
• • بقسماط ناعم
• • بيض مخفوق
• • ملح
• • كمون
• • فلفل
• • ورق غار
• • بصل
• • كزبرة خضراء
• • فلفل اخضر

طريقة تحضير كفتة السمك :نضع كل من البقدونس و البصل و الثوم و الكزبرة و الفلفل الأخضر و عيش فينو مبلول كله في الخلاط إضافة إلى بهارات خليجية و الملحبعد تنظيف السمك نهرسه بالشوكة و نضيف له الخليط السابق ثم يشكل كفتةتوضع القطع في الطحين ثم البيض ثم البقسماط ثم تقلى في الزيت الغزير الحاميتقدم مزينة بورق البقدونس والليمون الحلقات وبالهناء والشفاء .