السمك المعلب بالبيت

 السمك المعلب بالبيت:

المقادير

سردين

ملح

ابزار

زيت زيتون

2 فلفل حار

ورق موسى

الزعيترة

طريقة التحضير

نزيل سنسول السردين ونشفوه جيدا بالورق النشاف ثم نضعه على طوله داخل قنينات الكونفتير فارغة ثم نضيف عليه 2 حبة فلفل اسود لك قنينة

واوراق موسى وابزار وملح وزعيترة وزيت العود حتى يغطى السردين وبعد دلك نغلق القنينات جيدا ونضعهم داخل كوكوت مملوءة بالماء وضعها على النار لمدة 45 دقيقة

ويخزن السردين حتى وقت لاستعمال