مكرونة بالسبانخ والدجاج
مكرونة بالسبانخ والدجاج
المقادير
- مكرونة شرائح
- صدور دجاج منقوعة بالحليب والملح والبهار الأسود لمدة 24 ساعة
- أوراق الحبق الطازجة
- سبانخ مسلوقة ومصفى ومفروم كوب
- فصا ثوم
الأربعاء، 30 أبريل 2014
مكرونة بالسبانخ والدجاج
الأحد، 20 أبريل 2014
طاجن باللحم
طاجن باللحم:
مقادير طاجن اللحمة :
6 حبات بصل صغير غير مقطعه
1/2 ك لحمة بقرى او لحم الرقبة
عود صغير قرفة
6 حبات قرنفل
ورق لورا
حبة مرقة ماجى مقطعة صغير
1/2 ك لحمة بقرى او لحم الرقبة
عود صغير قرفة
6 حبات قرنفل
ورق لورا
حبة مرقة ماجى مقطعة صغير
عصير الموز والأفوكادو
عصير الموز والأفوكادو:
المقادير :
• 2/1و 1 كوب حليب بارد
• حبة أفوكادو ناضجة
• 1 ملعقة طعام عسل
الجمعة، 18 أبريل 2014
طريقة عمل بوراك بالجبن ، الثوم و الكزبرة
طريقة عمل بوراك بالجبن ، الثوم و الكزبرة:
زمن التحضير: 10 دقائق
زمن الطهي: 25 دقيقة
المكونات
أوراق بريك.
300 غ جبن.
3 فصوص ثوم.
3 ملاعق كبيرة حليب.
1 حبة بيض.
كاشير بالفرينة
كاشير:
المكونات:
3بيض
3مثلثات فرماج
3ملاعق فرينة نعم فرينة يا اختي
3 فصوص ثوم
2 جمبو دجاج
ملعقة نشاء
مادلين بالعسل واللوز
مادلين بالعسل واللوز
مقادير
- 100 غ من الطحين
- 50 غرام من العسل
- 185 غرام مسحوق السكر
- 185 غرام من الزبدة
الخميس، 17 أبريل 2014
صلطة الأفوكادو
صلطة الأفوكادو
المقادير:
٢ ثمرة أفوكادو (اختاريهم كاملي النضج)
نصف بصلة
١ ثمرة طماطم
١ ملعقة كبيرة عصير ليمون
ملح وفلفل
خبزة الكسكاس
خبزة الكسكاس:
اولا نحتاج عجينه بيتزا عاديه (( ايي عجينه))
وايي حشوة تحبوها انا استعملت فلافل
اولا نفرد العجينه ونقطعها دوائر بهدا الشكل
خبزه الكسكاس الليبية ، طريقة عمل خبزه الكسكاس
اولا نحتاج عجينه بيتزا عاديه (( ايي عجينه))
وايي حشوة تحبوها انا استعملت فلافل
اولا نفرد العجينه ونقطعها دوائر بهدا الشكل
خبزه الكسكاس الليبية ، طريقة عمل خبزه الكسكاس
الأربعاء، 16 أبريل 2014
فطائر التفاح
فطائر التفاح
مكونات العجين:
– 2 كوب طحين.
– رشة ملح.
– ¾ كوب مكعبات زبد بارد.
– ½ كوب كريمة حامضة (سور كريم).
– ¼ كوب سكر.
– 1 بيضة مخفوقة.
مكونات كومبوت التفاح:
.jpg)
بسبوسة
بسبوسة
المقادير :
أكواب ماء "للشيرة".
ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم.
كوب ماء مغلي.
كوب سكر مطحون.
0.50 كوب زيت نباتي.
3 كاسات سميد.
الجمعة، 11 أبريل 2014
دجاج بالزعتر والليمون
دجاج بالزعتر والليمون
المقادير :
• دجاجة متوسطة الحجم
• زعتر أخضر (حسب الرغبة)
• ملح فلفل أبيض
• فلفل
• قرفة
• ثلاث ليمونات
مسمن معمر
مسمن معمر:
مقادير مسمن معمر
للعجين
- نصف كيلو دقيق لفورص
- قليل من خميرة الخبز - ملح - ماء دافئ
– ملعقة صغيرة سكر مطحون
تمر معمر بعقدة اللوز
تمر معمر بعقدة اللوز
.jpg)
مقادير مع الطريقة
فسخت اللوز درتو فبلاطو مفرش بورق المطبخ خليتو بات ليلة كاملة باش ينشف مزيان
طحنتو فالاول بوحدو
طحنتو فالاول بوحدو
دجاج بالبرتقال
دجاج بالبرتقال
المقادير
- أربعة صدور دجاج مخلية
- ملعقة كبيرة عصير كريز خال من السكر
- نصف ملعقة كبيرة نشا
طاجين الخرشوف بلحم الخروف
طاجين الخرشوف بلحم الخروف
المقادير:
- 500غ لحم خروف
- 1 كيلو خرشوف
- بصلة كبيرة محكوكة
- قليل من القزبر و المعدنوس
- ملح، إبزار، زعفران، زنجبيل
- ليمون حامض
الخميس، 10 أبريل 2014
.jpg)
كيك مليفاي بالخطوط
كيك مليفاي بخطوط
.jpg)
المقادير
4بيض – كأس سكر – كأس زيت – كأس ماء
– 2 ملعقة ك كاكاو- 2 كيس خميرة كيماوية (14ج)
3 كؤوس دقيق يمكن أقل ويمكن أكثر حسب نوعية الدقيق
تشيز كيك الفراولة
تشيز كيك الفراولة
المقادير:
150 جرام بسكويت دايجستف لايت مطحون او بسكويت شاى
ملعقة صغيرة زبدة قليلة الدسم
300 جرام جبن كريم فيلادلفيا خال من الدسم
6ملاعق صغيرة مربى فراولة خالية من السكر
حلوى الوردة
حلوى الوردة:
.jpg)
المقادير:
3 كيلو فرينة
1 كيلو مارغرين ذايبة
(خليها تبرد عمرك ما تخدمي بيها سخونة )
كذبة ملح (يعني على راس صباعك)
ماء الزهر
الأربعاء، 9 أبريل 2014
عجينه البيتزا
عجينه البيتزا
المقادير :
مغلف خميره صغير2كوب وربع ماء دافئ
ست ملاعق زيت زيتون
ملعقه صغيره ملح
رشه فلفل
بقلاوة باللوز* لذيييييييذة*
بقلاوة باللوز
المقاديــر:
كغ من رقائق البقلاوة عجينة المورقات
محتويات العجينة لو حبيتي تجهزيها بنفسك
1 كغ فرينه أي دقيق
رغايف (المسمن) بالكفتة
رغايف بالكفتة
المقادير:
500غ كفتة ,بصلة ,تومة ,الربيع ,
التوابل : التحميرة ,البزار ,سكنجبير والخرقوم .
للي بغات تزيد القرفة او الكامون ...
2 الى 3 معالق كبار مطيشة الحك .
غريبة بالكركاع واللوز
غريبة بالكركاع واللوز:
.jpg)
مقادير :
400غ من الكركاع (جوز) مطحون 100 غ من اللوز مطحون
1 ملعقة كبيرة من مربى المشمش 2 ملاعق صغيرة من خميرة الحلوى
2 بيضات 100 غ من السكر
حلوة الفراشة باللوز
حلوة الفراشة باللوز
مقادير :
العجين
500غ دقيق
100غ زبدة
1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
رشة ملح
1اصفر بيضة
كيس من سكر الفاني
طورطا البرتقال
طورطا البرتقال:
المقادير :
• 400 جرام دقيق
• 125 جرام سكر بودرة
• 1 بيضة
• 250 جرام زبد
• ملعقة فانيليا
• برتقال مقطع حلقات
المشروم(شبينيو) المقلي
المشروم المقلي(شبينيو)
المقادير:
- مشروم
- 2 فصوص ثوم مفروم ناعم
- 1 حبة متوسطة الحجم بصل مفرومة ناعم
- 1 + 1/4 كوب دقيق
- 1 ملعقة كبيرة نشا
عصيدة الجزر
عصيدة الجزر
المكوّنات :
1 ملعقة طعام من السمن
3 حبات متوسطة الحجم أو450غ من الجزر٬ المبشور بشراً ناعماً
1 علبة أو397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 علبة أو170 غ من قشطة نستله
1 كوب أو250 مل من الماء
كعكة بالتفاح
كعكة بالتفاح
المكوّنات :
1 كوب أو220غ من الزبدة غير المملحة٬ الطرية
4 حبات متوسطة الحجم أو500غ من التفاح٬ مقشّرة، منزوعة البذور، ومقطعة إلى مكعبات متوسطة
الثلاثاء، 8 أبريل 2014
حلوة نستلي nestle
حلوة نيستلي
.jpg)
مقادير :
نحتاجو نيستلي كاوكاو و الفواكه المعسلة معلبة و عسل و كيس ڤنيلا
وشوية القرفةشكلاط اسود
للتزيين
شكلاط ابيض
حلويات بدون طهي
حلويات بدون طهي:
مقادير
كاوكاو فواكه معسلة معلبة علبة نيستلي عسل كيس ڤنيلا شوية القرفة
.jpg)
المحنشة المغربية
المحنشة:
المقادير:
نصف كيلو كفتة متبلةنصف كيلو صدر الدجاج /الديك الرومي2 مخاخ غنمينصف كيلو كبدةنصف كيلو هبرة السمك
كريم كراميل
كريم كراميل:
.jpg)
المقادير
4 أكواب من الحليب السائل المحلىمع 4 ملاعق طعام من السكر6 ملاعق طعام من السكر6 بيضات ورشة فانيلا
4 أكواب من الماء المغلي
4 أكواب من الماء المغلي
كفتة الخضر *روعة*
كفتة الخضر
المكونات:
بصلة مبشورةعلبة بازيلاء خضراء3 ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة2 فلفل أخضر حار مفروم2 بيضة
طاجين الشفلور
طاجين الشفلور:
.jpg)
المقادير:
نحتاج صدر دجاج + اربع الى خمس زهرات شفلور + اربع او خمس حبات بطاطا متوسطة
ننزع العظم من الدجاج ونرحيه نيء في الروبو ونزيدو نرحيو الشفلور نيء ايضا
الاشتراك في:
الرسائل
(
Atom
)
.jpg)
.jpg)
